Hiện tại hến được phơi nắng nhiều nhất tại tỉnh An Giang và Đồng Tháp, màu sắc bắt mắt, thịt hến ngọt, cộng với vị mặn của muối và vị cay của ớt đã làm ngất ngây nhiều người.
Hến phơi nắng là món ăn dân dã yêu thích của nhiều người
Do là đầu mùa nên giá bán khá cao 20.000 đồng/kg. Mỗi ngày, một hộ ít nhất bán ra 30kg hến. Rất nhiều người ưa chuộng, tìm mua nên số lượng hến bán ra không đủ nhu cầu người tiêu dùng.
Rất nhiều người mua nên cung không đủ cầu
Tuy nhiên, món ăn này có thể tiềm ẩn các bệnh về đường ruột do hến chưa qua nấu chín mà chủ yếu được phơi dưới ánh nắng trực tiếp trong hỗn hợp gồm: muối, bột nêm, ớt từ 1 – 2 giờ trên trục giao thông chính đông đúc phương tiện qua lại.
Là món ăn tươi sống nên mọi người cần chú ý khi ăn món này
Cùng xem món ăn hấp dẫn nhiều người này qua clip dưới đây:
Nguồn clip: Truyền hình Hậu Giang (HGTV)
Nguồn ảnh: Cắt từ clip
